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迎丰镇:开展预防野生食用菌中毒宣传工作

文章来源:迎丰镇 作者:马超 沈沙沙 发布时间:2020-07-18 09:50 点击数:
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野生食用菌是群众喜爱的美味佳肴,但误食有毒野生菌会发生中毒,甚至会危及食用者生命。为有效预防误食有毒野生菌中毒事故的发生,保障人民群众身体健康和生命安全,迎丰镇市场监督管理所、安监办加强市场巡查,并在各村组织开展了野生菌食用安全宣传工作。

加大宣传,普及安全知识。通过发放宣传资料、悬挂横幅、张贴常见毒菌图谱、野生菌中毒实例教育等多种宣传方式,宣传野生菌中毒预防知识,减少和避免中毒事件发生。同时,利用镇微信公众号和短信平台,向广大群众提醒,告知村民食用野生菌的严重危害及中毒后的自救办法等常识,提高村民对毒菌相关知识的了解,杜绝因误采、误用、误食毒菌引发的中毒事件发生。

加强监管,强化源头防范。深入菜市场、餐馆、人口居住聚集点、交通要道等地,宣传讲解野生菌中毒防治知识,要求村民不要自采自食、不销售野生菌,树立良好的防护意识;严防误食中毒事件发生,切实做好食品安全工作,镇安监办、市场监管所、派出所组成排查小组,对集镇市场进行排查,从源头防范有毒野生菌流入市场;加大对境内餐饮服务行业的监管,做好对餐馆野生菌来源过程的排查,防止有毒野生菌流向餐桌。

多方联动,建立应急机制。强化群众对误摘、误食野生菌的认识,同时让群众懂得如何识别野生菌及野生菌中毒的救治方法;要求餐饮经营单位要严把食用菌的采购关,严格加工,留样备查,确保消费者食用安全;迎丰镇建立预防野生菌中毒应急机制,镇安监办联合镇卫生院、派出所等驻镇单位成立应急小组,要求卫生院及时备齐备全各种菌类中毒的救治药物,确保在中毒事件发生后第一时间内能够得到有效治疗。

截至目前,镇市场监督管理所已结合各村召开会议、干部入户、微信宣传等形式,在全镇8村1社区进行了预防野生食用菌中毒宣传工作,发放相关食品安全宣传资料350余份,各村(社区)将继续对预防食用野生菌中毒工作进行全方位广泛宣传。